Spirulina – mago.uno

La espirulina es simple de cultivar de forma domestica. Esta incomparable fuente de nutrientes podría estar allí en tu jardín, terraza o balcón, lista para brindar a ti e a tu entorno un alimento fresco, rico en proteínas, vitaminas y oligoelementos.

Pagina Web www.sunspiru.com

Arthrospira platensis (paracas 1509)

Aquí la hoja de calculo con la que me guio en los verdes vórtices para 2023:

4-8-23 Primera cosecha y secado después del trasplante

30-7-23 Nueva piscina para la espirulina

Por fin puedo mover la espirulina a su nuevo hogar. Las piscinas hechas de planchas aislantes tienen sus ventajas al ser muy simples de armar. La siguiente generación de piscinas serán de este estilo, solo con tierra. En un futuro quitaré todo el plástico de la ecuación, revocando las paredes con barro y cal.

25-5-23 Una mirada mas cercana

El microscopio nos enseña los secretos de la espirulina. Esta muy bien! La primera imagen es de mayo, con espirulina mediana. La segunda es de julio. La espirulina tiene más vueltas y aparecen los filamentos rectos, también por el estrés termico de este caluroso verano. Los filamentos rectos tienen meno ficocianina y son más difíciles de cosechar. Por mi experiencia aparecen cuando la iluminación y la agitacion no se efectúan de forma correcta.

28-4-23 Calentando la espirulina

Una pequeña ayuda térmica. En este experimento la espirulina se bombea directamente en la placa solar. Funciona bien, me ayuda a ganar 7-9 grados y a calentar la espirulina rápidamente por la mañana. El siguiente modelo contará con un rollo de manguera adentro de la piscina de espirulina y se hará un circuito cerrado con la placa. De esta manera la espirulina estará más tranquila y no tendrá que ser bombeada, operación que puede estresar y romper los filamentos.

30-3-23 Con el calor, la cosecha

Deje que aumentara la concentración, por la evaporación, empece otra vez el yoga del colador por las mañanas, también con una malla de 100 micras. Ahora esta genial! Llevo observando al microscopio muestras del medio de cultivo y esta muy sana. Ya he cosechado unos 300 gramos en los ultimos 3 dias de sol, el secchi sube y la comemos por la mañana con crema de cacahuete y chocolate en unos deliciosos crepes. Tendré que sacarla de allí y reformar el estanque. Me gustaría mucho alejarme del plástico, aunque lo que uso es apto para alimentos, quizás esta primavera me lanzo a experimentar con barro y paja, revocado con cal.

14-3-23 Empieza la temporada

Hoy he despertado la espirulina. Ha sido un largo invierno, viento y lluvia han destrozado un poco el estanque. Ahora tendré que hacer otra piscina para poder arreglar esta. La espirulina esta bien, de un análisis al microscopio se ve muy sana y con 5/7 vueltas de espiral. He renovado también el medio de los otros cultivos que tengo, la mayoría en garrafas, son cultivos de emergencia por si el principal se muere o se contamina.

La hoja de calculo de los cultivos de 2022

14-8-22 Con la cosecha, el secadero

He pensado que visto el carácter estacional de la cosecha quizás este primer año lo hare con carton. Asi puedo ampliarlo de forma modular para cubrir las necesidades y poder desmontarlo facilmente cuando llegue el invierno.

La masa de espirulina, en este caso 130 gramos, la paso por una jeringuilla de reposteria para hacer cuadros de line art con la espirulina.

El concepto: el aire caliente en la maceta negra es filtrado y empujado hacia la espirulina por el ventilador alimentado de la placa solar. La bandeja esta hecha con una malla de 100 um de nylon, donde no se queda pegada la espirulina. El aire humedo sale de la ranura lateral. En 4 horas las hebras estaban crujientes.

10-8-22 Empieza la producción

Alcanzados los 1600 litros con 35 centímetros de profundidad. Ahora ya dejo de diluirla y solo voy a cosechar y compensar el agua perdida por la evaporación.

En este experimento quiero ver la relación gastos/producción de un tamaño que ya podría ser suficiente por una pequeña comunidad.

Resumiendo, para una piscina de 1600 litros he necesitado estos componentes fundamentales y totalmente nuevos:

16 kg de bicarbonato
8 kg de sal
3.1 kg de nitrato de potasio
310 gr de fosfato monoamonico
155 de sulfato de magnesio
31 gr de hierro EDDHA
lona impermeable para alimentos
lona impermeable transparente para tapar

Y luego esta es la lista de los otros componentes que he necesitado, que se podrían conseguir gratis o que se pueden sustituir por otros métodos. Lo que tengo de otros cultivos y que voy a reciclar es:

planchas aislantes
bomba de agitación
placa solar
circuito de control de la temperatura

Este cultivo esta hecho usando substancias minerales refinadas, como la sal, el bicarbonato y el nitrato de potasio.

Hay una forma totalmente organica de cultivar, que es con agua de mar, cenizas, orina y sirope de vinagre y hierro. En la vieja piscina de 1.20×1.20 metros voy preparando el cultivo bio. Me parece sumamente interesante poder conseguir un alimento de alta calidad nutricional solo con elementos locales, naturales y gratuitos.

28-7-22 : Trasplante completato

Aprovechando de la calor he diluido la espirulina con otros 500 litros de medio de cultivo y ya ocupa toda la superficie del estanque. Con esto llegamos a 1150 litros. Faltan otro 500 litros para que llegue a su capacidad maxima. Nueva version del software de spirulino.